La formation hygiène alimentaire est obligatoire. Le plan de maîtrise sanitaire est une obligation européenne. Connaître la règlementation en détail et sa mise en oeuvre permet à l’établissement d’assurer son respect.
700 € HT
Personnel de restauration commerciale, personnel de restauration collective, personnel de cuisine, chef d'établissement, et toute personne travaillant dans le secteur des métiers de bouche
Maîtriser la langue française
Connaitre la réglementation en matière d’Hygiène Alimentaire
Le Plan de Maîtrise Sanitaire
Connaitre la réglementation en matière d’Hygiène Alimentaire
Le Plan de Maîtrise Sanitaire
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Le Plan de Maîtrise Sanitaire
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